Obtention :

L'intérieur des gousses de vanille est rempli de graines, de pulpe et d'huile, très aromatique.

Le caviar de vanille est la combinaison des graines, de la pulpe et de son huile, qui peut être utilisée dans votre gastronomie fine.

Notre caviar de vanille est fabriqué à partir des meilleures gousses de vanille de notre plantation.

Utilisation :

Pratique et facile à utiliser, une pincée de caviar de vanille suffit à parfumer un plat.

Quelques graines sur une tranche de foie gras apportent un raffinement exceptionnel.

C'est une bonne alternative à la gousse de vanille.

Utilisez cette friandise aromatique dans vos préparations sucrées

S'incorpore facilement dans les gaufres, les crêpes, la pâte à gâteau, etc...

Caractéristiques :

Sa puissance aromatique est si intense, si précise, qu'elle tend aujourd'hui à être encore plus appréciée par les chefs que les gousses de vanille entières.

Le caviar de vanille de Madagascar est constitué de milliers de petites graines qui se transforment en une pâte.

C'est une épice idéale pour les pâtisseries et aussi pour certains plats salés.

Suggestions :

Préparation de vos desserts, de vos sauces,

Ajouter au yaourt, à la compote de fruits